Rolnictwo i przemysł rolno-spożywczy są bardzo istotne dla społeczeństwa danego Państwa, a jednym z najważniejszych produktów w tej branży jest olej rzepakowy. Proces produkcji oleju z rzepaku wymaga jednak specjalistycznego sprzętu, a jednym z najważniejszych narzędzi jest prasa ślimakowa. W tym artykule omówimy, jak działa ta maszyna i jakie ma zastosowanie w produkcji oleju rzepakowego.
Co to jest prasa ślimakowa i jak działa?
Prasa ślimakowa do rzepaku jest to maszyna, która służy do tłoczenia oleju z różnych nasion, w tym z nasion rzepaku. Głównym elementem prasy jest wałek, na którym umieszczona jest ślimakowa spirala. W trakcie pracy wałek zaciskany jest przez wstępnie ustawioną ramę, a następnie przez specjalną śrubę. Podczas tego procesu, nasiona wprowadzane są do wlotu prasy i dociskane do spirali ślimaka. Wewnątrz spirali dochodzi do rozdrobnienia nasion, a następnie do wydzielania się oleju, który przepływa do specjalnie przystosowanego pojemnika, a pozostałe składniki — miazga — zostają wyrzucane przez otwór na końcu spirali.
Zalety stosowania prasy ślimakowej do produkcji oleju rzepakowego
Stosowanie prasy ślimakowej do produkcji oleju rzepakowego ma wiele zalet. Przede wszystkim tłoczenie jest procesem mechanicznym, który nie wymaga stosowania rozpuszczalników ani innych chemicznych dodatków. W efekcie olej jest w 100% naturalny i niezanieczyszczony żadnymi substancjami chemicznymi. Ponadto prasa ślimakowa pozwala na uzyskanie wyższej jakości oleju, który jest bogatszy w składniki odżywcze i ma lepsze właściwości smakowe i zapachowe.
Prasy ślimakowe do tłoczenia oleju stosuje się przede wszystkim w małych i średnich gospodarstwach rolnych, które produkują niewielkie ilości oleju rzepakowego. Ze względu na swoje gabaryty i koszty eksploatacji, prasy ślimakowe nie są wskazane w dużych zakładach przemysłowych. Ponadto, prasy te wykorzystywane są również w zakładach produkujących oleje tłoczone na zimno, w których tłoczenie jest procesem mechanicznym i naturalnym. W tym przypadku prasa ślimakowa pozwala na uzyskanie oleju o wysokiej jakości, który może być stosowany w różnych gałęziach przemysłu spożywczego.